Pengen Makan Kuah Bakso Sapi Tapi Malas Keluar, Ini Resep yang Mudah Dibuat di Rumah

RadarSelatan.bacakoran.co - Kuah bakso sapi menjadi salah satu comforting food yang enak untuk kamu nikmati saat cuaca sedang dingin.
Selain menghangatkan, kuah yang terbuat dari kaldu sapi ini bisa menjaga kekebalan tubuh. Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit, hanya saja membutuhkan waktu yang cukup lama.

BACA JUGA:Perlu Diketahui, 5 Bahaya Konsumsi Nasi yang Dipanaskan Berulang

BACA JUGA:Mudah dan Praktis, Ini Resep Nasi Goreng Sederhana hingga Spesial

Berikut resep kuah bakso sapi dan beberapa resep bahan pendukung lainnya:
1. Resep kuah bakso sapi
Berikut resep kuah bakso sapi yang gurih dan mudah:
Waktu pembuatan: 2 jam.
Untuk 8 porsi.
Bahan-bahan:
* 1 buah tulang sengkel atau kaki sapi.
* Tetelan, secukupnya.
* 1 batang daun bawang, potong agak besar.
* 2 tangkai seledri, simpulkan.
* Kaldu bubuk rasa sapi, secukupnya.
* 3 liter air.

BACA JUGA:7 Penyakit Ini Sering Muncul setelah Lebaran

BACA JUGA:Jangan Anggap Remeh, Ini Pentingnya Hak Merek Bagi UMKM

Bumbu halus:
* 10 siung bawang putih.
* 5 siung bawang putih goreng.
* 3 butir bawang merah goreng.
* Sejumput merica butiran.
* 3 butir kemiri.
* 2 sdt garam.

Cara membuatnya:
* Pertama-tama, haluskan semua bumbu halus, lalu sisihkan.
* Kemudian, rebus air sampai mendidih, lalu masukkan tulang sengkel dan tetelan, biarkan berbusa. Lalu, buang busanya sampai tak ada lagi.
* Masukkan bumbu halus, seledri,kaldu bubuk dan daun bawang, lalu rebus sampai tetelan empuk.
* Tambahkan bakso, tahu, bihun, tauge dan sayur-sayuran, dan bawang goreng, kuah bakso gurih pun siap kamu nikmati.

BACA JUGA:Perlu Diketahui, Ini Cara Daftar Izin BPOM Suplemen yang Tepat

BACA JUGA:Ini Cara Agar UMKM Bisa Mendapatkan Pinjaman Modal dengan Mudah

2. Resep bakso sapi homemade
Agar lebih sehat, sebaiknya buat bakso sapi sendiri.
Dengan begitu, kamu bisa memastikan kebersihannya, memilih daging sapi yang berkualitas dan sudah pasti tanpa pengawet dan bahan kimia.
Berikut ini resep bakso sapi yang bisa kamu buat sendiri di rumah:
Bahan-bahan:
* 250 gram daging sapi tanpa lemak atau urat.
* 8 biji es batu kotak.
* 5 sdm tepung sagu.
* Garam, secukupnya.
* 2 siung bawang putih, haluskan.
* Lada bubuk, secukupnya.
* 2 siung bawang putih goreng, haluskan.
* 1 butir telur ayam atau bebek.
* 2 siung bawang merah, haluskan.

BACA JUGA:Kurang dari 14 Jam, Pembacok Ayah Tiri Diamankan Polisi

BACA JUGA:TAPD Bengkulu Selatan Percepat Pembahasan Perubahan RAPBD Tahun 2025

Cara membuatnya:
* Pertama, haluskan daging dan es batu dengan menggunakan food processor atau bila tidak ada, bisa menggunakan blender kecil.
* Kemudian haluskan semua bumbu.
* Lalu, campurkan daging yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus dan putih telur. Lalu, blender sampai rata.
* Terakhir, masukan tepung, lalu aduk dengan menggunakan blender atau bisa pakai tangan.
* Selanjutnya, masak air hingga mendidih, lalu matikan api dan bentuk bakso lalu masukkan ke dalam air panas. Setelah semua bakso selesai dicetak bulat, nyalakan lagi api, lalu rebus sampai matang. Biasanya bakso akan mengapung kalau sudah matang.
* Bakso sapi pun sudah siap kamu nikmati. Dijamin bakso ini kenyal tanpa bahan pengenyal dan pengawet. Makanan sehat ini pun aman untuk Si Kecil. Selamat mencoba.

Editor: Suswadi AK