radarselatan.bacakoran.co - KOTA MANNA, Dinas Kesehatan Bengkulu Selatan menggelar bimbingan teknis (Bimtek) penilaian Mandiri Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik Bagi Industri Rumah Tangga Pangan (CPPOB-IRTP).
Bimtek ini diikuti oleh para pelaku usaha khususnya yang memproduksi makanan. Tujuan bimtek ini agar pelaku usaha bisa memproduksi makanan yang sehat dan aman.
BACA JUGA:DLHK Gandeng Sekolah dalam Pengelolaan Sampah
BACA JUGA:Alhamdulillah, Klinik Kesehatan Kedua di Kaur Mulai Dibangun
Kepala Dinas Kesehatan Bengkulu Selatan, Didi Ruslan menyampaikan tentang pentingnya jaminan keamanan, mutu dan gizi pangan.
Pelaku usaha IRTP diharapkan mampu melakukan penilaian mandiri atau self assessment terhadap usahanya sehingga dapat mengidentifikasi elemen-elemen manakah yang belum sesuai dengan kaidah CPPOB dan melakukan perbaikan berkesinambungan dalam rangka menjamin keamanan dan mutu pangan yang dihasilkan.
BACA JUGA:Rangkaian Kegiatan Peringatan HUT RI Ke 79 Mulai Disusun
BACA JUGA:Kejari Kaur Musnahkan Barang Bukti 17 Perkara Kejahatan
"Para pelaku usaha diharapkan dapat mematuhi ketentuan agar usaha industri pangan yang mereka kelola layak secara kesehatan," kata Didi.
Pada kegiatan yang diikuti puluhan orang pelaku usaha IRTP ini, disampaikan materi tentang Peraturan Perundang-Undangan Bidang Pangan dan materi cara pembuatan pangan olahan yang baik bagi industri rumah tangga pangan.
"Dengan Bimtek ini diharapkan dapat melindungi masyarakat dari peredaran pangan olahan yang tidak memenuhi standar dan meningkatkan daya saing pangan olahan produksi dalam negeri dengan pedoman cara produksi olahan yang baik serta membantu pelaku usaha agar bisa nengembangkan usahanya sampai ke luar daerah," pungkasnya. (one)