Radarselatan.bacakoran.co - Bawang putih bukan sekadar bumbu dapur, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, termasuk membantu menurunkan kadar kolesterol.
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih secara rutin dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) hingga 10 persen.
BACA JUGA:4 Manfaat Bawang Putih, Rahasia Ampuh Cegah Penuaan Dini
Manfaat ini berasal dari senyawa aktif bernama allicin, yang terbentuk ketika bawang putih dihancurkan atau dipotong.
Allicin diketahui mampu menghambat produksi kolesterol di hati, meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), serta menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Namun, efektivitas bawang putih dalam menurunkan kolesterol bergantung pada cara pengolahannya. Berikut beberapa bentuk bawang putih dan manfaatnya, seperti dikutip dari Medical News Today:
BACA JUGA:Apa Efek Samping Konsumsi Bawang Putih Berlebihan? Ini Daftarnya
1. Bawang Putih Mentah
Mengandung allicin dalam jumlah tinggi sehingga lebih efektif dalam menurunkan kolesterol.
2. Ekstrak Bawang Putih Tua (Aged Garlic Extract/AGE)
Memiliki senyawa yang lebih stabil dan terbukti efektif dalam menurunkan kadar kolesterol total.
BACA JUGA:3 Manfaat Jahe Campur Bawang Putih, Sahabat Terbaik bagi Penderita Diabetes
3. Bawang Putih Hitam
Merupakan hasil fermentasi bawang putih yang memiliki manfaat serupa dengan AGE.
4. Bubuk Bawang Putih dan Minyak Bawang Putih
Efektivitasnya bervariasi tergantung pada proses pembuatannya. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak bawang putih tua (AGE) lebih konsisten dalam menurunkan kolesterol dibandingkan bentuk lainnya.
BACA JUGA:Bawang Putih Rempah Dapur Yang Mengejutkan, Ternyata Memiliki Manfaat Luar Biasa Bagi Kesehatan
Dengan memahami cara konsumsi yang tepat, bawang putih dapat menjadi solusi alami yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan mengontrol kadar kolesterol. (**)