Jangan Sembarangan Simpan di Kulkas, Ini Cara Tepat Menjaga Rasa Manis Jagung
Jangan Sembarangan Simpan di Kulkas, Ini Cara Tepat Menjaga Rasa Manis Jagung-istimewa-freepik.com
Radarselatan.bacakoran.co - Jagung manis menjadi salah satu bahan makanan favorit di banyak rumah karena rasanya yang segar dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan.
Tapi, tahukah kamu kalau rasa manis alami jagung bisa cepat hilang kalau salah cara menyimpannya? Setelah dipetik, gula dalam jagung bisa berubah menjadi pati hanya dalam beberapa jam jika tidak ditangani dengan benar.
Menurut para ahli dapur, jagung yang disimpan dengan cara yang tepat bisa tetap manis dan renyah hingga beberapa hari. Berikut ini lima tips simpel tapi ampuh untuk menjaga rasa jagung tetap maksimal:
1. Jangan Kupas Kulitnya Dulu
Kulit jagung yang hijau berfungsi sebagai pelindung alami yang menjaga kelembapan serta memperlambat perubahan gula menjadi pati.
Jika dikupas terlalu awal, jagung akan cepat mengering dan kehilangan rasa manisnya. Simpan jagung di kulkas dalam kondisi masih berkulit. Bila sudah dicuci, bungkus dengan tisu dapur agar kelembapan tetap terjaga.
BACA JUGA:Tanam Jagung Tumpang Sari Sukses, Kapolres Bengkulu Selatan Panen Perdana
2. Langsung Masukkan ke Kulkas, Jangan Dibiarkan di Luar
Suhu ruang mempercepat proses perubahan gula menjadi pati. Simpan jagung di kulkas, lebih baik di laci sayur atau rak tengah, yang suhunya lebih stabil.
Hindari menyimpan jagung di bagian freezer atau area yang terlalu dingin tanpa perlakuan khusus.
3. Blansir Sebelum Dibekukan
Ingin menyimpan jagung lebih lama? Rebus jagung (blanching) selama 3–5 menit lalu rendam dalam air es.
BACA JUGA:5 Bibit Jagung Terbaik dengan Potensi Panen 12 Ton per Hektar, Tahan Hama dan Penyakit
- Tag
- Share
-
-
