Mengapa Warna Kuning Telur Berbeda? Ini Penjelasan Nutrisinya

mengapa warna kuning telur berbeda? ini penjelasan nutrisinya radarselatan.bacakoran.co - warna kuning telur bisa bervariasi, mulai dari kuning pucat hingga oranye terang.  banyak yang mengira bahwa kuning telur yang lebih oranye memiliki kandungan gizi lebih tinggi. namun, apakah benar demikian? faktor yang mempengaruhi warna kuning telur baca juga:rahasia membuat telur orak-arik lebih lezat dan spesialwarna kuning telur terutama dipengaruhi oleh jenis pakan dan lingkungan tempat ayam dipelihara.1. kuning telur pucat - ayam yang diberi pakan berbasis gandum atau kedelai, tanpa banyak paparan sinar matahari, cenderung menghasilkan kuning telur yang lebih pucat. baca juga:nutrisi dan risiko mengonsumsi telur setengah matang, ibu hamil wajib baca!2. kuning telur oranye ayam yang mengonsumsi pakan kaya pigmen alami, seperti jagung, paprika, atau bunga marigold, akan menghasilkan kuning telur yang lebih oranye.  ayam yang berkeliaran bebas dan memakan serangga juga cenderung menghasilkan telur dengan warna yang lebih gelap.sebuah penelitian dalam the journal of poultry science menunjukkan bahwa ayam yang diberi tambahan karotenoid dalam makanannya menghasilkan kuning telur lebih cerah dibandingkan ayam yang hanya mengonsumsi pakan standar. baca juga:harga telur di kabupaten seluma masih tinggi apakah kuning telur oranye lebih sehat?meski lebih menarik secara visual, warna kuning telur bukan indikator pasti kandungan gizinya.  semua telur, terlepas dari warna kuning telurnya, merupakan sumber nutrisi penting seperti protein, vitamin a, d, e, k, serta mineral seperti kalsium, zat besi, fosfor, dan kolin. tips memilih telur yang bernutrisi1. pilih dari sumber terpercaya baca juga:bukan putih telur, ini 5 cara alami dan cepat menghilangkan komedo di hidung pastikan telur berasal dari peternakan yang menjaga kualitas pakan dan kesejahteraan ayam.2. perhatikan kandungan omega-3 telur dari ayam yang diberi pakan biji rami, minyak ikan, atau alga memiliki kandungan omega-3 lebih tinggi, meskipun tetap lebih rendah dibandingkan ikan seperti salmon.pada akhirnya, baik kuning telur pucat maupun oranye tetap merupakan pilihan sehat selama berasal dari sumber yang baik dan dikonsumsi dengan pola makan seimbang. (**)

Tag

• # telur
• # nutrisi
• # kuning
• # warna

Share

• 
• 
• 
• 
•