5 Ide Modifikasi Makanan Khas Daerah Ini Jadi Peluang Usaha Menjanjikan, Apa Saja?

Reporter: Andri Irawan |

Editor: Andri Irawan |

Rabu , 05 Feb 2025 - 12:13

Ayam Geprek Mozzarella-istimewa-radarselatan.bacakoran.co

5 ide modifikasi makanan khas daerah ini jadi peluang usaha menjanjikan, apa saja?                            radarselatan.bacakoran.co - sedang mencari peluang usaha kuliner yang unik dan kekinian? tidak perlu mengandalkan menu internasional. makanan khas daerah pun bisa dikreasikan menjadi sajian modern yang menarik. 
warna dan bentuknya tak kalah menggoda dari hidangan luar negeri. soal rasa? kuliner indonesia sudah diakui kelezatannya di kancah dunia.
baca juga:tingkatkan kinerja otak dengan 4 makanan ini, berikut daftarnya
tak perlu takut bersaing dengan bisnis kuliner internasional. seperti kata laura gomez, kita baru benar-benar tahu hasilnya setelah mencoba. 
inspirasi bisa datang dari mana saja, yang terpenting tetap mempertahankan esensi masakan khas daerah indonesia.
berikut beberapa contoh inovasi kuliner tradisional yang bisa menjadi ide bisnis menjanjikan:
1. macaron nasi uduk
baca juga:7 makanan yang mengandung asam folat untuk menu sehari-hari
pernah membayangkan nasi uduk dalam bentuk macaron? nasi uduk khas betawi yang gurih dan harum rempah kini dipadukan dengan macaron yang manis. 
hasilnya? perpaduan unik antara manis dan gurih yang tetap lezat.
untuk memulai usaha ini, modal awal sekitar rp10 juta, lebih tinggi dibanding nasi uduk biasa yang hanya membutuhkan sekitar rp2 juta. namun, dengan konsep yang masih jarang, peluang bisnisnya cukup menjanjikan.
baca juga:pasien cuci darah wajib tahu, hindari makanan ini untuk cegah penyakit jantung, tulang, dan kerusakan ginjal
2. ayam geprek mozzarella
ayam geprek khas lombok yang terkenal dengan rasa pedas dan gurih kini dikreasikan dengan tambahan keju mozzarella yang lumer. 
perpaduan ini sudah terbukti laris, seperti di warung geprek mas eko, tanjung duren.
bisnis ayam geprek sendiri memiliki omset harian sekitar rp4 juta, dan dengan tambahan mozzarella, potensi keuntungannya bisa lebih tinggi. jika ingin mencoba, usaha ini bisa dimulai dengan modal relatif terjangkau.
baca juga:waspadai! makanan yang dapat merusak otak, bisa membuat sering lupa
3. es krim martabak
biasanya martabak dinikmati dalam keadaan hangat, tetapi bagaimana jika dibuat dalam bentuk es krim? kreasi ini menghadirkan rasa martabak dalam es krim dengan topping meses dan berbagai tambahan menarik lainnya.
meskipun membutuhkan modal lebih besar untuk peralatan dan bahan, bisnis ini berpotensi menghasilkan omset hingga rp30 juta per bulan, terutama jika dijual di lokasi strategis seperti pusat perbelanjaan atau kawasan kuliner.
baca juga:ubi jalar: makanan bergizi dengan segudang manfaat untuk kesehatan
4. foie gras duck timlo
timlo solo yang biasanya dikenal sebagai makanan sederhana kini disulap menjadi sajian mewah di 1945 restaurant, fairmont jakarta. 
inovasi ini menghadirkan timlo dengan tambahan foie gras, bahan makanan premium berkelas dunia.
jika ingin menjalankan bisnis ini, target pasarnya adalah kalangan menengah ke atas. lokasi yang tepat, seperti restoran di mal atau pusat bisnis, bisa meningkatkan daya tarik hidangan ini.
baca juga:bahan dan cara membuat 5 resep makanan ringan untuk dijual di sekolah dengan modal kecil
5. nigiri teri balado
suntiang restaurant di jakarta mengombinasikan teri balado khas padang dengan sushi jepang, menciptakan hidangan baru bernama nigiri teri balado.
dengan harga per porsi berkisar rp100.000–rp200.000, bisnis ini cocok bagi yang ingin menyasar segmen kelas atas. dengan strategi pemasaran yang tepat, potensi omsetnya bisa mencapai jutaan rupiah per bulan.
dari penjelasan di atas, memulai usaha kuliner dengan inovasi makanan khas daerah adalah tantangan tersendiri. 
baca juga:10 ide jualan makanan kekinian yang menguntungkan
namun, dengan kreativitas dan strategi pemasaran yang baik, peluangnya sangat besar. siap mencoba salah satu ide di atas? (**)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Selatan 6 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan