BACA JUGA:Perjuangan Warga Kaur Menuju Kopi dan Karet, Berjibaku Dengan Lumpur dan Tebing Licin
3. Jenis Air yang Ideal untuk Menyeduh Kopi
Untuk mendapatkan seduhan kopi yang optimal, gunakan air dengan keseimbangan mineral yang tepat.
Filtered water atau air yang telah disaring adalah pilihan terbaik karena sudah bebas dari kontaminan dan partikel yang dapat mengganggu rasa kopi.
Air yang ideal untuk menyeduh kopi sebaiknya memiliki keseimbangan mineral sekitar 150 ppm TDS (Total Dissolved Solids).
BACA JUGA:Bongkar rahasia Petani Kopi Robusta Senior, Ternyata Seperti Ini, Wajar Buah Selalu Lebat
Hindari air dengan kandungan kalsium yang terlalu tinggi karena dapat meninggalkan kerak putih pada peralatan seduh kopi.
Dengan memilih air yang tepat, kamu bisa menikmati kopi dengan cita rasa yang lebih kaya, seimbang, dan nikmat. Jadi, jangan hanya fokus pada biji kopi dan teknik penyeduhan, pastikan juga air yang digunakan memiliki kualitas yang baik. (**)