Daftar 9 Kuliner Unik di Indonesia yang Melegenda, Namnya Aneh, Soal Rasa Jangan Ditanya

radarselatan.bacakoran.co - Indonesia merupakan negara besar yang menyimpan berbagai keunikan dan kearifan lokal yang menarik untuk dikupas.

Salah satunya adalah kuliner, Indonesia terkenal dengan aneka kuliner unik dan menyajikan rasa lezat.

Biasanya kuliner itu dibuat berdasarkan ketersediaan bahan yang ada di daerah masing masing. Kuliner kuliner ini masih diolah secara tradisional dan belum menggunakan peralatan modern.

BACA JUGA:Menarik, Buka Kawasan Kuliner Halal di Pantai Panjang Bengkulu,Wisatawan Bisa Nikmati Kuliner Bengkulu

Berikut 9 kuliner unik di Indonesia yang melegenda sudah terkenal hingga manca negara:

1. Nasi Kucing

Nasi kucing disajikan dengan cara dibungkus dalam daun pisang dengan topping yang berbeda-beda, mulai dari tempe orek hingga ikan teri.

Bukan cuma harganya yang murah, kuliner unik yang populer di Yogyakarta, Solo, dan Semarang ini dapat dinikmati dengan berbagai macam lauk-pauk berbentuk sate yang bebas kita pilih.

BACA JUGA:Daftar Kampung Unik di Indonesia, Ada Yang Sudah Menjadi Warisan Budaya Dunia, Ini Namanya

2. Nasi Ketut

Menu makanan khas Medan ini hampir mirip dengan nasi kucing.

Tapi, nasi ini nggak dibungkus dengan daun pisang, melainkan dengan daun kentut.

Aroma yang berasal dari daun kentut memberikan aroma yang khas dan dapat membantu melancarkan pencernaan loh.

Makanan unik di Indonesia satu ini biasa dinikmati dengan berbagai macam lauk pauk seperti ikan pepes, ayam goreng, tahu atau tempe goreng, dan sambal.

BACA JUGA:Harga Kopi Turun, Ingin Harga Kopi Naik Lagi, Petani Lakukan Langkah Ini

3. Sate Kere

Sate kere merupakan salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari tempe gambus, yaitu tempe yang dibuat dari ampas tahu.

Selain tempe, bahan dasar pembuatan sate ini juga menggunakan jeroan sapi seperti paru dan usus sapi. Sate ini juga dilengkapi dengan bumbu kacang atau sambal kecap yang sama seperti sate pada umumnya.

BACA JUGA:Kasat Reskrim dan Tiga Kapolsek Polres Bengkulu Selatan Resmi Berganti

4. Nasi Liwet

Nasi liwet merupakan hidangan nasi khas Indonesia yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, dan rempah-rempah Nasi kukus biasanya dimasak dalam air, tetapi nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan, kaldu ayam, daun salam dan serai, sehingga memberikan nasi rasa yang kaya, aromatik, dan gurih.

Nasi liwet adalah cara memasak nasi tradisional Jawa dengan santan. Ada juga varian nasi liwet ala Sunda yang berbeda rasa dan penyajiannya.

Nasi Liwet Sunda dapat disantap dengan ikan asin, lalab dan sambal.

BACA JUGA:Cegah Tindak Kejahatan, Kodim 0408 BSK Musnahkan Ratusan Botol Miras Ilegal

5. Papeda

Papeda adalah makanan yang memiliki keunikan dalam teksturnya. Papeda berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau bubara yang dibumbui dengan kunyit.

Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Papeda merupakan makanan yang kaya serat, rendah kolesterol, dan cukup bernutrisi.

6. Pempek

Pempek menjadi kuliner favorit masyarakat, karena punya rasa yang komplit. Ada rasa asam, manis, pedas, dan gurih.

Pempek juga hadir dalam beberapa jenis, antara lain pempek lenjer, bulat, kulit ikan, dan yang paling terkenal adalah pempek kapal selam, yang berisi telur ayam.

Gudeg Jogja terkenal dengan rasanya yang manis dan terbuat dari nangka muda yang diolah dengan santan. Makanan khas Jogja ini akan terasa lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat, kuah santan kental, ayam kampung, tempe, tahu, dan telur.

BACA JUGA:Mantap Dampingi Incumbent, Jonaidi Mundur Dari DPRD Provinsi

7. Rawon

Rawon adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Ponorogo, Jawa Timur, yang berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek.

Makanan ini telah berusia lebih dari 1.000 tahun. Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, utamanya adalah bagian sandung lamur.

Namun terkadang rawon juga hadir dengan daging ayam. Bumbu supnya adalah penambahan keunikan dari rawon tersendiri, ia dicampuri bawang merah, bawang putih, lengkuas (laos), ketumbar, kemiri, serai, kunir, cabai, kluwek, garam, serta minyak nabati.

Semua bahan ini dihaluskan, lalu ditumis sampai harum.

BACA JUGA:Rajut Nusantara, Anggota DPD RI Menyerahkan Duplikat Bendera Merah Putih ke Kaur

8. Sate Lilit

Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali.  Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica.

Daging cincang yang telah berbumbu dilekatkan pada sebuah bambu atau tebu, kemudian dipanggang di atas arang. terdapat dua sate favorit asal Bali adalah sate lilit dan sate ikan.

Sate lilit dan sate ikan yang asli kaya akan campuran rempah-rempah.

BACA JUGA:Mendagri Kasih Kabar Penting, Ini Jadwal Pelantikan Gubernur, Bupati/Walikota

9. Kerupuk Melarat

Kerupuk melarat adalah salah satu makanan khas Cirebon dan sekitarnya. Melarat berarti miskin. Kerupuk melarat disebut demikian karena digoreng tidak memakai minyak goreng, tetapi memakai pasir yang sudah dibersihkan terlebih dahulu, yang melalui proses pengeringan dan penyaringan dengan cara diayak.

Pusat produksi kerupuk melarat ada di Kecamatan Weru.