Tips Memasak Cumi Agar Tetap Empuk, Cocok untuk Disantap Saat Sahur
Tips Memasak Cumi Agar Tetap Empuk, Cocok untuk Makanan Sahur-istimewa-freepik.com
Radarselatan.bacakoran.co - Cumi adalah salah satu seafood favorit yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih menjadikannya cocok untuk ditumis, digoreng, dibakar, atau dimasak dalam kuah dan cocok untuk menjadi makanan sahur di bulan Puasa.
BACA JUGA:Dijamin Renyah! Resep Nastar Lebaran Tanpa Oven, Anti Gagal
Hanya saja, banyak orang mengalami kendala saat memasak cumi karena dagingnya bisa menjadi keras dan alot jika tidak diolah dengan benar.
Kunci utama dalam memasak cumi agar tetap empuk terletak pada teknik yang digunakan.
Waktu memasak yang terlalu lama, suhu yang tidak tepat, atau cara membersihkan yang kurang baik bisa membuat daging cumi mengeras.
BACA JUGA:Ide Resep Takjil Praktis dengan Air Fryer untuk Buka Puasa
Berikut adalah beberapa cara yang dapat dilakukan agar cumi tetap empuk dan nikmat saat disantap.
1. Pilih dan Bersihkan Cumi dengan Benar
Memilih cumi yang segar sangat berpengaruh pada hasil akhir masakan. Pilih cumi dengan kulit yang masih utuh, daging berwarna putih bersih, dan beraroma segar tanpa bau amis yang menyengat.
Saat membersihkan, buang bagian mata, paruh, dan kantung tintanya dengan hati-hati. Jika ingin hasil yang lebih empuk, kupas juga selaput tipis yang menempel di bagian luar tubuh cumi.
BACA JUGA:4 Resep Kue Kering Cokelat Khas Lebaran yang Manis dan Lezat
Setelah itu, bilas dengan air mengalir dan keringkan sebelum dimarinasi atau dimasak.
2. Marinasi untuk Tekstur Lebih Lembut
- Tag
- Share
-
-
