radarselatan.bacakoran.co - Jagung adalah makanan popular di dunia. Kandungan karbohidrat di dalam jagung membuatmakanan ini bisa menjadi penganti nasi.
Jagung bisa diolah menjadi berbagai macam jenis makanan, namun yang paling popular adalah jagung rebus.
Dalam 100 gram jagung mentah terkandung berbagai macam nutrisi seperti protein 5,1 gram, lemak 0,7 gram, karbohidrat 31,5 gram, serat 1,3 gram.
BACA JUGA:Catat! Minuman Ini Tidak Disarankan Dimunum Setelah Memakan Mie Instan
Kemudian kalsium 6 mg, fosfor 122 mg, besi 1,1 mg, natrium 5 mg, kalium 33,6 mg, tembaga 0,13 mg, zinc 0,9 mg.
Terdapat juga beta karoten 113 mcg, thiamin (Vitamin B1) 0,24 mg, riboflavin (Vitamin B2) 0,10 mg, niacin (Vitamin B3) 0,8 mg, vitamin C 9 mg.
Jagung rebus memiliki 3 manfaat penting bagi Kesehatan yakni:
BACA JUGA:Ingin Menambah Berat Badan? 4 Jenis Teh Ini Bisa Dicoba
1. Bikin kadar gula darah aman
Jagung merupakan salah satu makanan yang memiliki komposisi nutrisi utama karbohidrat.
Oleh sebab itu, jagung cocok dijadikan alternatif untuk makanan pokok.
Namun istimewanya, kandungan karbohidrat dalam jagung tidak cepat menguras energi dan memberikan suplai energi yang stabil dan tahan lama.
Pasalnya, karbohidrat yang terkandung dalam jagung adalah jenis karbohidrat kompleks yang juga mengandung serat dan protein.
BACA JUGA:Manfaat Daun Air Seduhan Daun Sukun Bagi Kesehatan, Bisa Lenyapkan Racun Dalam Tubuh
Selain itu, ketiga nutrisi tersebut memberi manfaat untuk mengendalikan kadar gula darah.
Makan jagung dalam jumlah sewajarnya telah terbukti berhubungan dengan kontrol gula darah yang lebih baik pada penderita penyakit diabetes.
2. Menjaga kesehatan mata
Manfaat jagung selanjutnya ialah bisa membantu menjaga kesehatan mata.
Jagung merupakan jenis makanan yang kaya dengan vitamin C dan vitamin B.
Vitamin C pada jagung memberi manfaat dalam menunjang perbaikan sel, meningkatkan kekebalan tubuh, dan memiliki sifat antipenuaan.
Sementara itu, vitamin B berperan penting dalam pengolahan energi.
BACA JUGA:Ini 5 Manfaat Lidah Buaya untuk Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui
Jagung merupakan sumber pangan yang kaya akan antioksidan yang dikenal bisa menunjang sistem imun tubuh dan telah terbukti sebagai vitamin yang penting untuk kesehatan mata.
Tingginya kadar dua karotenoid ini dalam darah sangat terkait dengan penurunan risiko dari degenerasi makular dan katarak.
3. Melindungi dari risiko penyakit jantung
Jagung merupakan jenis makanan yang mengandung antioksidan tinggi.
BACA JUGA:Manfaat Kemiri Bagi Kesehatan Manusia, Menyburkan Rambut Hingga Melembabkan Kulit
Hal tersebut ternyata sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung karena membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
Penelitian Food Science And Human Wellness menyebutkan bahwa jagung penting dalam melindungi sekaligus menurunkan faktor risiko penyakit jantung.
Hipertensi (tekanan darah tinggi) merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung.
Tekanan darah tinggi bisa memperberat kinerja jantung sehingga dalam jangka panjang bisa menimbulkan masalah pada jantung.
BACA JUGA:Mengejutkan, 8 Manfaat Sayur Katuk, Pria Beristri dan Ibu Menyusui Wajib Tahu, Nyesal Jika Tak Tahu
Oleh sebab itu, mengonsumsi jagung sangat bermanfaat untuk perlindungan pada jantung dari berbagai macam gangguan. (**)