Cara Membuat Ketupat Lebaran Matang Sempurna, Hemat dan Efisien

Radarselatan.bacakoran.co - Ketupat adalah hidangan khas yang selalu hadir dalam perayaan Lebaran. Dari dapur sederhana hingga meja makan keluarga, sajian ini menjadi simbol kebersamaan. 

Namun, banyak orang menganggap proses memasaknya cukup merepotkan karena memakan waktu lama dan menghabiskan banyak gas.

BACA JUGA:Jaga Kenyamanan Pengunjung Selama Libur Lebaran, Posko Terpadu Pantai Panjang Beroperasi 24 Jam

Padahal, dengan teknik yang tepat, memasak ketupat bisa menjadi lebih efisien tanpa mengorbankan kualitasnya. 

Salah satu kunci utamanya adalah pemilihan bahan yang baik. Gunakan daun kelapa muda yang lebih lentur dan memiliki daya serap panas lebih baik dibanding daun tua, sehingga mempercepat proses perebusan.

Selanjutnya, persiapkan beras dengan benar. Cuci beras hingga air bilasannya jernih, lalu tiriskan sebelum memasukkannya ke dalam anyaman ketupat. 

BACA JUGA:Masuk Pantai Pasar Bawah Wajib Bayar Saat Libur Lebaran, Segini Harga Karcisnya

Isilah sekitar 3/4 bagian agar ketupat matang sempurna dan tidak keras di bagian tengah.

Salah satu metode memasak yang dapat menghemat energi adalah teknik 10.30.15.30, yang memanfaatkan panas sisa untuk mematangkan ketupat secara efisien. Caranya sebagai berikut:

1. Rebus ketupat selama 10 menit setelah air mendidih, lalu matikan api dan diamkan selama 30 menit.

2. Rebus kembali selama 15 menit, kemudian matikan api dan diamkan lagi selama 30 menit.

BACA JUGA:Empat Pantai Di Kaur Diprediksi Akan Diserbu Wisatawan Saat Libur Lebaran

Metode ini membantu ketupat matang dengan sempurna tanpa harus terus-menerus menggunakan gas. 

Selain itu, susun ketupat di dalam panci dengan memberi sedikit ruang agar panas merata dan mempercepat proses pemasakan.

Setelah matang, gantung ketupat untuk meniriskan airnya agar teksturnya tetap kenyal dan tidak mudah lembek. Dengan cara ini, ketupat juga lebih tahan lama meski tanpa penyimpanan di dalam kulkas.

BACA JUGA:Tren Sewa iPhone Menjelang Lebaran! Simak Penyebab dan Dampaknya Menurut Sosiolog

Dengan menerapkan langkah-langkah ini, memasak ketupat menjadi lebih praktis, hemat gas, dan tetap menghasilkan ketupat yang lezat dan pulen. 

Kini, Anda bisa menikmati hidangan khas Lebaran dengan cara yang lebih efisien. (**)