Bukan Didiamkan Apalagi Direbus, Begini 4 Cara Aman dan Cepat Mencairkan Ayam Beku

Reporter: Andri Irawan |

Editor: Andri Irawan |

Sabtu , 08 Mar 2025 - 08:08

Cara Aman dan Cepat Mencairkan Ayam Beku-istimewa-freepik.com

bukan didiamkan apalagi direbus, begini 4 cara aman dan cepat mencairkan ayam beku                            radarselatan.bacakoran.co - menyiapkan ayam beku untuk dimasak tentu bisa memakan waktu lama.
oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara mencairkannya dengan cepat tanpa mengorbankan keamanan misalnya didiamkan apalagi direbus dengan air yang panas.
baca juga:sambut ramadhan harga daging di kaur naik
berikut 4 cara aman yang dapat digunakan untuk mencairkan ayam beku dalam waktu singkat:
1. menggunakan microwave
microwave adalah cara tercepat untuk mencairkan ayam beku, terutama jika perangkat anda memiliki fitur defrost.
cara melakukannya:
- taruh daging ayam di atas piring tahan microwave
baca juga:ternak banyak terserang penyakit, penjual daging dadakan bermunculan
- gunakan opsi defrost dan balik ayam di tengah proses agar mencair merata
- segera masak ayam setelah dicairkan untuk menghindari pertumbuhan bakteri
2. merendam dalam air panas
metode ini efektif tetapi harus dilakukan dengan hati-hati agar ayam tidak mulai matang sebelum waktunya.
cara melakukannya:
baca juga:masyarakat diimbau waspadai daging tiren 
- masukkan ayam ke dalam kantong plastik tertutup agar tidak bersentuhan langsung dengan air.
- siapkan mangkuk besar berisi air panas, tambahkan satu sendok makan soda kue, lalu rendam ayam selama 10-15 menit.
- ganti air setiap lima menit agar tetap panas dan mempercepat pencairan.
3. memotong ayam menjadi bagian kecil
baca juga:2 teknik mengempukkan daging dengan baking soda! emak-emak wajib tahu agar aman 
mengiris ayam menjadi potongan kecil sebelum mencairkannya dapat mempercepat proses. setelah dipotong, ayam bisa langsung dicairkan menggunakan metode microwave atau perendaman dalam air hangat untuk hasil yang lebih cepat.
4. menggunakan wadah konduktif (aluminium tray)
meletakkan ayam di atas wadah aluminium dapat mempercepat pencairan karena aluminium menghantarkan panas lebih baik dibandingkan permukaan biasa.
keunggulan metode ini:
baca juga:pakan ternak kian mahal, harga daging ayam potong mulai melambung
- tidak membutuhkan listrik atau air.
- lebih aman karena tidak mencairkan ayam di suhu ruang yang berisiko menumbuhkan bakteri.
kesalahan yang harus dihindari saat mencairkan ayam
1. merebus ayam langsung dalam air panas
bagian luar ayam akan cepat mencair, tetapi bagian dalamnya bisa tetap beku. selain itu, suhu yang tidak merata dapat mempercepat pertumbuhan bakteri.
baca juga:7 manfaat konsumsi daging buah kelapa untuk buka puasa
2. mencairkan ayam di meja dapur
suhu ruang mempermudah pertumbuhan bakteri, meningkatkan risiko kontaminasi makanan.
3. membilas ayam dengan air mengalir
air dapat menyebarkan bakteri ke area dapur lainnya, menyebabkan kontaminasi silang.
menurut usda (departemen pertanian as), ayam yang tidak dicairkan dengan benar berisiko terkontaminasi bakteri berbahaya seperti:
baca juga:ini besaran zakat fitrah untuk kabupaten seluma
- salmonella
- staphylococcus aureus
- e. coli
- listeria monocytogenes
bakteri ini dapat menyebabkan infeksi serius hingga komplikasi yang berakibat fatal. untuk mencegahnya, pastikan ayam dicairkan dengan metode yang benar dan dimasak hingga suhu internal mencapai 74°c agar bakteri mati sepenuhnya.
baca juga:masyarakat diingatkan waspada konsumsi daging ternak sakit
dengan menerapkan cara mencairkan ayam beku yang aman, anda tidak hanya menghemat waktu tetapi juga menjaga kesehatan keluarga dari risiko kontaminasi makanan. (**)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Selatan 10 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan