Camilan Khas Jepang, Begini Resep Takoyaki Sederhana yang Lezat

RadarSelatan.bacakoran.co - Takoyaki memiliki rasa yang unik dan lezat. Tak heran menu khas negeri sakura ini jadi favorit. Adonan berbahan dasar tepung terigu yang dikombinasikan dengan dashi (kaldu ikan), telur, dan bumbu tertentu memberikan cita rasa gurih yang khas.
Belum lagi isian takoyaki yang kaya. Terdiri dari potongan gurita (tako), irisan daun bawang, dan adonan lainnya memberikan tambahan tekstur dan kelezatan.
Takoyaki memiliki tekstur yang menarik dengan luar yang renyah dan dalam yang lembut. Adonan yang dipanggang dalam cetakan khusus memberikan lapisan luar yang garing.

BACA JUGA:Semua Perlu Tahu, Ini 13 Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan

BACA JUGA:Manfaat Membacakan Dongeng pada Anak Sebelum Tidur

Sementara itu, bagian dalamnya tetap lembut dan kenyal. Selain itu, sensasi dari kontras antara luar dan dalamnya membuat makanan ini begitu nikmat.
Berikut ini resep membuatnya:

BACA JUGA:Ini Patokan Penilaian Ijazah Peserta Didik

BACA JUGA:Besaran Dana Desa di Provinsi Bengkulu Tahun 2025 Mengalami Penurunan

Bahan-bahan:
* 200 gram tepung terigu.
* 2 sendok teh bubuk dashi (kaldu ikan).
* 2 butir telur.
* 500 ml air.
* 1 batang daun bawang, iris tipis.
* 100 gram gurita, potong kecil-kecil.

BACA JUGA:Penetapan Calon Terpilih Pilkada Kaur Masih Menunggu BRPK MK

BACA JUGA:Sudah Akhir Tahun, Usulan Bantuan Benih Ikan Terancam Tak Terealisasi

* Minyak wijen, secukupnya.
* Saus takoyaki.
* Mayones.
* Bubuk nori (rumput laut kering) untuk taburan.

BACA JUGA:Pupuk Subsidi Jatah Seluma Sudah Tersalur 20 Ton

BACA JUGA:Maksimalkan Fungsi Keluarga, Ciptakan Keluarga Berkualitas

Cara membuat:
* Campurkan tepung terigu dan bubuk dashi dalam sebuah wadah besar. Aduk rata hingga tercampur merata.
* Tambahkan telur ke dalam campuran tepung terigu dan dashi. Aduk rata.
* Tuangkan air secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan takoyaki terbentuk dengan konsistensi yang cukup kental.
* Panaskan takoyaki pan (cetakan takoyaki) dan olesi setiap lubang dengan minyak wijen menggunakan kuas atau tisu minyak.
* Tuang adonan takoyaki ke dalam lubang-lubang cetakan hingga penuh.
* Tambahkan potongan gurita dan irisan daun bawang ke masing-masing lubang adonan takoyaki.
* Biarkan adonan takoyaki matang sebentar hingga bagian bawahnya berubah menjadi kecokelatan.
* Gunakan tusuk gigi atau sumpit untuk membalikkan setiap takoyaki sehingga bagian yang belum matang berada di atas.

BACA JUGA:Kelebihan Suku Bajo, Manusia Penjelajah Laut yang Ahli Menyelam