radarselatan.bacakoran.co - Di Indonesia ada salah satu buah paling beracun, jika tidak bisa cara mengolahnya buah ini bisa menyebabkan keracunan dan menyebabkan kematian.
Buah ini disukai banyak orang, karena sangat enak rasanya jika sudah dimasak menjadi gulai.
Buah yang dimaksud adalah buah Kluek atau Kepayang.
Buah ini mengandung racun sianogenik yang dapat menyebabkan efek memabukan bahkan kematian.
Pohon kluek banyak dijumpai di hutan hujan tropis Indonesia dan sejumlah wilayah asia lainnya. Pohon ini bisa tumbuh besar dengan daun lebar lebar dan memiliki jari seperti daun pepaya.
BACA JUGA:Bisa Ditiru, Peternak Ayam Di Pegunungan Tiongkok Ciptakan Terobosan Menakjubkan, Hasilnya Melimpah
Pohon ini memiliki buah bulat ukurannya sebesar buah kelapa yang sudah dikupas. Warna buahnya kecoklatan.
Jika dikupas pada bagian dalam buah ini terdapat biji berukuran besar yang dilindungi oleh tempurung keras.
Ukuran bijinya hampir sebbesar buah pinang dengan bentuk bulat pipih.
Jika tempurung dikupas, akan terlihat isinya yang menyerupai isi buah kelapa, nah isinya inilah yang beracun namun enak dijadikan sayur jika dikelola dengan benar.
BACA JUGA:Meski Tak Kerjakan Ujian Esay, Calon Panwascam di Kaur Tetap Lulus Tes Tertulis
Cara menghilangkan racun buah kluek atau kepayang ini dengan merebus buah yang beserta cangkangnya hingga matang.
Setelah dirasa rebusan sudah matan, maka buka cangkang dan ambil isinya. Nah isinya ini kemudian dimasukkan kedalam wadah bisa kain atau jaring yang bisa dilewati oleh air.
Kemudian rendam isi buah kluek yang sudah dimasikkan dalam wadah tadi ke dalam air mengalir selama dua hari dua malam.
Perendaman ini untuk menghilangkan racun sianogenik yang terkandung di dalam buah kluek.
BACA JUGA:Anggota DPRD Bengkulu Selatan Laporkan Pelaku Racun Ikan di Sungai
Salah satu olahan buah kluuek atau kepayang yang paling disukai adalah gulai. Buah kluek paling enak jika dijadikan gulai dicamur dengan ikan asap dan terong bulat.
Karena rasanya yang sedap, gulai buah kluek ini menjadi populer hampir di semua daerah di Indonesia.
Namun bagi yang tidak bisa mengolahnya sebaiknya jangan coba coma memask buah ini, selain rasanya pahit juga mengandung racun yang bisa membunuh.
Sebaiknya jika ingin memasak buah kluek beli saja di pasar buah yang sudah diolah oleh orang orang yang berpengalaman. (**)