radarselatan.bacakoran.co - Zat besi sangat dibutuhkan oleh tubuh. Kekurangan zat besi bisa memicu terjadinya anemia.
Zat besi membantu tubuh mengangkut ogsigen dalam darah dan meningkatkan metabolism tubuh.
Untuk menjaga agar tubuh tidak kekurangan zat besi, tentu dengan cara menjaga pola makan yang sehat.
Ada beberapa jenis sayuran yang kaya zat besi dan cocok dikonsumsi bagi orang menderita kekurangan zat besi.
BACA JUGA:Manfaat Berwisata Bagi Tubuh Manusia, Bukan Cuma Bersenang Senang, Ini Penjelasannya
1. Bayam
Bayam kaya akan zat besi yang tidak mudah diserap oleh tubuh.
Mengonsumsi bayam bersama makanan kaya vitamin C seperti buah jeruk atau paprika bisa meningkatkan penyerapan zat besi.
Nikmati bayam dalam salad, smoothie, atau hidangan matang seperti tumis bayam.
2. Lentil
Lentil adalah sumber zat besi nabati yang bagus.
Lentil juga mengandung serat, yang bisa membantu pencernaan dan mencegah sembelit, masalah umum yang terkait dengan suplemen zat besi.
Untuk memaksimalkan penyerapan zat besi dari lentil, padukan dengan makanan tinggi vitamin C, seperti tomat atau jus lemon, dan konsumsi dalam sup, salad, atau sebagai lauk.
BACA JUGA:5 Sayuran Yang Bisa Mengatasi Bau Badan, Banyak Tersedia di Sekitar Rumah, Ini Daftarnya
3. Quinoa
Quinoa tidak hanya merupakan makanan sumber zat besi yang baik, tetapi juga mengandung nutrisi lain seperti protein dan magnesium.
Bilas quinoa secara menyeluruh sebelum dimasak untuk menghilangkan lapisan alaminya, yang mungkin mengandung senyawa yang disebut saponin yang bisa menghambat penyerapan nutrisi.
Nikmati quinoa sebagai bahan dasar salad, tumis, atau sebagai lauk.
4. Kacang arab
Kacang arab, juga dikenal sebagai kacang garbanzo, kaya akan zat besi dan protein.
Memasangkan kacang ini dengan makanan kaya vitamin C seperti jus lemon atau tomat bisa meningkatkan penyerapan zat besi.
BACA JUGA:Cara Memasak Umbut Rotan Agar Tidak Tahit, Vitamin dan Nutrisi Tidak Akan Hilang
5. Tahu
Tahu adalah sumber zat besi nabati serbaguna.
Tahu juga mengandung kalsium dan protein, menjadikannya tambahan bergizi untuk pola makan vegetarian dan vegan.
Gabungkan tahu ke dalam tumisan, salad, atau hidangan panggang untuk menambah zat besi.
6. Biji labu
Biji labu adalah camilan enak yang mengandung zat besi, bersama dengan nutrisi lain seperti seng dan magnesium.
Nikmati biji labu sebagai camilan, atau taburkan di atas salad, yoghurt, atau oatmeal untuk menambah kerenyahan dan nutrisi.
BACA JUGA:Tubuh Kelelahan Karena Begadang Semalaman, Ini Cara Agar Tetap Sehat
7. Aprikot
Aprikot kering adalah camilan portabel dan lezat yang mengandung zat besi, serat, dan antioksidan.
Nikmati aprikot kering sebagai camilan, atau potong-potong dan tambahkan ke dalam campuran makanan atau oatmeal untuk menambah nutrisi. (**)