Ini Menu Buka Puasa Sederhana Namun Tetap Padat Nutrisi

RadarSelatan.bacakoran.co - Saat berbuka puasa, penting untuk memilih menu yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga kaya akan nutrisi agar tubuh tetap sehat dan bertenaga.
Meskipun sederhana, makanan yang seimbang dengan kombinasi karbohidrat, protein, serat, dan vitamin dapat membantu mengembalikan energi yang hilang selama berpuasa tanpa membuat tubuh terasa lemas atau kekenyangan berlebihan.
Memilih menu buka puasa yang padat nutrisi juga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan menghindari lonjakan gula darah yang tiba-tiba.

BACA JUGA:Pulau Liukang Loe di Sulawesi Selatan, Indah dan Mem[esona, Cocok Tempat Berwisata dan Menjelajah

BACA JUGA:Ketahui Manfaat Buah Naga bagi Kesehatan Tubuh

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang sederhana, kamu tetap bisa menikmati makanan yang lezat, sehat, dan bernutrisi.
Berbuka puasa dengan makanan bernutrisi dapat membantu mengembalikan energi serta menjaga kesehatan tubuh.
Nah, inilah beberapa menu buka puasa yang bisa kamu coba:

BACA JUGA:Perlu Diketahui, Ini Cara Agar Badan Tetap Bugar Saat Puasa

1. Puding Es Doger
Resep yang satu ini bisa kamu sajikan sebagai takjil untuk buka puasa. Begini cara membuatnya:
Bahan-bahan:
    1 bungkus jelly kelapa
    700 mililiter air
    5 sendok makan gula pasir
    1 sendok makan pasta es doger
    2 sachet susu kental manis (SKM)
    4 sendok makan gula pasir
    500 mililiter air
    2 sendok makan tepung maizena, larutkan

BACA JUGA:Ini Manfaat Puasa untuk Kesehatan Fisik dan Mental

Cara membuat:
    Campurkan satu bungkus jelly kelapa dengan 700 mililiter air. Kemudian, tambahkan 5 sendok makan gula pasir.
    Masak sembari diaduk sampai mendidih.
    Setelah matang, tuang ke wadah sampai jelly mengeras.
    Lalu, masak 500 mililiter air dan tambahkan pasta es doger.
    Tambahkan empat sendok gula pasir, susu kental manis, aduk sampai tercampur merata.
    Tuang larutan maizena ketika air menunjukan tanda-tanda mendidih.
    Masak terus sampai mengeluarkan gelembung-gelembung kecil atau sudah mulai mengental.
    Angkat dan tuang di atas jelly kelapa yang telah mengeras.
    Simpan ke dalam kulkas untuk disajikan saat dingin.

BACA JUGA:Korsleting Listrik, Rumah Warga Muara Payang Ludes Terbakar

2. Bakwan Udang
Selain takjil yang manis, kamu bisa membuat bakwan udang sebagai menu buka puasa. Berikut ini langkah-langkah membuatnya:
Bahan-bahan
    100 gram udang segar
    1 buah wortel serut
    1/4 buah kol serut
    1 batang daun bawang, iris tipis
    1 bungkus tepung bakwan instan
    Minyak goreng

BACA JUGA:Salah Satu Komitmen Pemkab Kaur, Semua Nelayan Bakal Kantongi NIB

Cara membuat:
    Serut atau iris tipis-tipis wortel dan kol.
    Bersihkan udang, buang bagian kepala, kulit dan kotoran di bagian punggungnya.
    Masukkan tepung bakwan dalam mangkuk dan tuang air secukupnya.
    Tambahkan wortel, kol dan daun bawang yang telah diiris. Aduk sampai rata.
    Panaskan minyak.
    Ambil satu sendok adonan bakwan, beri udang di atasnya.
    Goreng hingga matang kecokelatan. Kemudian, angkat dan tiriskan.
    Sajikan saat hangat.

BACA JUGA:Gaji Terakhir PPK dan PPS di Seluma Segera Dibayarkan

3. Ikan Tuna & Tahu Balado
Setelah menyiapkan menu buka puasa yang ringan, kamu juga harus mempersiapkan makanan beratnya. Nah, berikut resep ikan tuna dan tahu balado yang lezat dan tentunya padat nutrisi:
Bahan-bahan:
    20 gram ikan tuna
    4 buah tahu sutra
    3 buah cabe merah
    5 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    1/4 buah tomat
    3 buah cabe rawit
    Garam, gula dan penyedap
    1 sendok makan kecap manis
    Minyak goreng dan air

BACA JUGA:Kabar Gembira: Siswa SMA Bisa Mendaftar di Sekolah Lintas Provinsi, Ini Aturan Terbarunya!

Cara membuat:

* Kupas bawang putih dan bawang merah.
* Potong ikan tuna dan tahu sesuai selera.
* Goreng ikan tuna dan tahu setengah matang.
* Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan tomat.
* Masak bumbu halus dengan minyak secukupnya. Tumis hingga matang sambil diaduk perlahan. Tambahkan garam, gula, dan penyedap.
* Jika bumbu halus sudah matang dan beraroma wangi, tambahkan air sekitar 200 mililiter dan masukkan ikan tuna dan  tahu yang sudah digoreng
* Aduk perlahan lalu tambahkan kecap manis. Koreksi rasa.
* Apabila sudah tercampur dan rasanya par. Kemudian, didihkan selama kurang lebih dua menit.
* Tuangkan di atas piring dan taburkan bawang goreng di atasnya.
* Sajikan selagi hangat.

Editor: Suswadi AK