Cara Memasak Beras Merah agar Tidak Kering dan Tetap Pulen

Anda bisa mencampurkan beras putih apabila Anda belum terbiasa mengonsumsi beras merah. Gunakan rasio perbandingan 2 bagian beras merah dan 1 beras putih agar kandungan serat tetap tinggi dan teksturnya lebih bersahabat.

BACA JUGA:Bulog Pastikan Serap Beras Petani Sesuai HPP

5. Matikan Penghangat Setelah Matang

Begitu nasi matang di rice cooker, sebaiknya matikan fitur penghangat. Jika dibiarkan menyala terlalu lama, nasi bisa kehilangan kelembapan dan menjadi kering.

Biarkan nasi tetap tertutup selama beberapa menit sebelum disajikan agar lebih pulen.

Memasak beras merah memang butuh sedikit usaha ekstra, tapi hasilnya sepadan dengan manfaat kesehatannya. (**)