Radarselatan.bacakoran.co - Beras merah kini semakin diminati dan menjadi pilihan alternatif untuk tetap sehat berkat kandungan serat dan nutrisinya yang lebih tinggi dibandingkan beras putih.
Tak heran jika banyak orang mulai mengadopsinya demi mendukung gaya hidup sehat dan menjaga berat badan.
BACA JUGA:Sempat Dikeluhkan Masyarakat, Kini Harga Beras di Bengkulu Selatan Turun Drastis
Namun, salah satu tantangan utama dalam mengonsumsi beras merah adalah teksturnya yang cenderung lebih keras serta waktu memasaknya yang lebih lama.
Kalau tidak dimasak dengan cara yang tepat, nasi merah bisa terasa kering dan kurang nikmat. Padahal, dengan teknik yang benar, nasi merah bisa tetap pulen dan enak disantap tanpa kehilangan manfaat gizinya.
Nah, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba agar nasi merah jadi lebih lembut dan menggugah selera:
1. Cuci Beras
Sebelum dimasak, cuci beras merah hingga bersih. Namun ingat, jangan terlalu sering membilasnya karena bisa mengurangi kandungan nutrisinya.
2. Rendam Terlebih Dahulu
Setelah bersih, rendam beras merah selama 30 menit sampai 1 jam sebelum dimasak. Perendaman ini bisa membantu butiran beras menyerap air lebih baik, sehingga hasil akhirnya lebih empuk.
BACA JUGA:Bupati Kaur Pastikan Fasilitas Sekolah Berasrama Sesuai Standar
3. Tambahkan Air Lebih Banyak
Gunakan perbandingan 1:3, yaitu satu gelas beras merah dengan tiga gelas air. Air yang cukup akan membuat nasi lebih lembut dan tidak kering saat matang.
4. Campurkan dengan Beras Putih (Opsional)