Temuan Baru: Rahasia di Balik Kebiasaan Minum Kopi dan Penampilan Awet Muda

Radarselatan.bacakoran.co - Minum secangkir kopi di pagi hari bukan hanya membuat Anda lebih segar dan bertenaga, tetapi juga bisa membantu Anda tampak lebih muda dari usia sebenarnya.

Temuan ini datang dari sebuah studi ilmiah terbaru yang dilakukan oleh para peneliti di Queen Mary University of London (QMUL) dan Francis Crick Institute, Inggris.

BACA JUGA:Minum 2-3 Cangkir Kopi Setiap Hari, Ini Manfaat Tak Terduganya untuk Otak

Dalam penelitian ini, para ilmuwan menggunakan sel ragi fission yeast sebagai pengganti sel manusia untuk menganalisis bagaimana kafein memengaruhi umur sel dan kemampuannya bertahan dari kerusakan.

Hasilnya menunjukkan bahwa kafein, zat aktif dalam kopi, teh, dan cokelat, dapat melawan penuaan di tingkat sel.

Kafein dan "Sakelar Umur" Sel

Sebelumnya, penelitian telah menunjukkan bahwa kafein dapat memengaruhi TOR (Target of Rapamycin), sebuah sakelar biologis penting yang mengatur pertumbuhan sel berdasarkan ketersediaan nutrisi dan energi.

BACA JUGA:Harga Kopi Biji dan Bubuk di Bengkulu Mengalami Penurunan

Namun dalam studi terbaru, ditemukan bahwa kafein tidak bekerja langsung pada TOR, melainkan melalui jalur sinyal lain yang disebut AMPK (AMP-activated protein kinase).

AMPK bertindak seperti "sensor energi" dalam tubuh, atau bisa disebut sebagai “indikator bahan bakar” sel. Ia membantu menjaga fungsi sel tetap optimal dan melindunginya dari kerusakan seiring waktu.

Ketika kafein mengaktifkan AMPK, jalur ini kemudian memengaruhi TOR, yang berdampak pada tiga hal penting dalam sel:

1. Pertumbuhan sel

2. Kemampuan memperbaiki DNA

BACA JUGA:Pengusaha Kopi Brazil Datang Ke Lampung, Kagum Lihat Kopi Berbuah Lebat