Serupa Tapi Tak Sama! Ini Perbedaan Kebab dan Shawarma, Jangan Sampai Keliru

Reporter: Andri Irawan |

Editor: Admin |

Sabtu , 12 Apr 2025 - 12:03

Serupa Tapi Tak Sama! Ini Perbedaan Kebab dan Shawarma, Jangan Sampai Keliru-istimewa-radarselatan.bacakoran.co

serupa tapi tak sama! ini perbedaan kebab dan shawarma, jangan sampai keliru                            radarselatan.bacakoran.co - banyak yang mengira kebab dan shawarma adalah hidangan yang sama, padahal keduanya memiliki perbedaan mencolok, terutama dalam cara pengolahan dan penyajiannya.
meski sama-sama berasal dari kuliner timur tengah, ada ciri khas tersendiri yang membedakan keduanya.
baca juga:3 hidangan unik buah durian dari berbagai negara, indonesia? 
apa itu kebab?
kebab merupakan hidangan daging khas dari timur tengah yang biasanya menggunakan daging giling yang dicampur dengan tepung atau roti serta aneka rempah.
daging ini kemudian dibentuk, ditusuk menggunakan bambu atau besi, lalu dipanggang di atas bara atau wajan. kebab sering disajikan dengan pelengkap seperti yogurt atau roti pipih.
baca juga:tradisi lebaran di indonesia yang terus dilestarikan mulai dari mudik hingga hidangan khas dan thr 
apa itu shawarma?
shawarma juga merupakan olahan daging panggang, tetapi dengan teknik yang berbeda. daging dipanggang secara vertikal pada alat khusus dan diiris tipis sebelum disajikan.
irisan daging ini kemudian dimasukkan ke dalam roti pita bersama sayuran dan saus. di timur tengah, hidangan ini dikenal sebagai shawarma, sedangkan di turki lebih sering disebut doner.
proses pembuatan shawarma-istimewa-radarselatan.bacakoran.co
perbedaan dalam pengolahan
daging kebab biasanya tidak dihaluskan sepenuhnya dan sering kali dipotong besar sebelum ditusuk. sementara itu, daging shawarma biasanya dicincang lebih halus agar mudah disajikan dalam roti pita.
baca juga:rice bowl, hidangan praktis kaya nutrisi yang menggugah selera 
selain itu, kebab menggunakan lebih banyak rempah seperti paprika, jinten, dan ketumbar dalam proses marinasi.
perbedaan dalam penyajian
kebab disajikan dalam bentuk potongan daging yang ditusuk dan dipanggang, kemudian disantap dengan pelengkap sederhana seperti saus atau roti.
sedangkan shawarma memiliki penyajian lebih kompleks, yaitu dengan irisan daging panggang yang dikombinasikan dengan sayuran dan saus di dalam roti pita.
baca juga:perlu dicatat! ini 8 daftar makanan dan minuman pantangan asam urat
kebab vs shawarma, apakah sama?
meskipun shawarma dapat dianggap sebagai salah satu jenis kebab, tidak semua kebab bisa disebut shawarma. kebab lebih sederhana dalam penyajiannya, sedangkan shawarma menawarkan lebih banyak variasi dan tambahan bahan dalam satu sajian. (**)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Selatan 14 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan