Kandungan Nutrisi Kerang Hijau, Sumber Protein dengan Harga Terjangkau! Ketahui Risikonya

Reporter: Andri Irawan |

Editor: Admin |

Minggu , 16 Mar 2025 - 12:21

Kandungan Nutrisi Kerang Hijau, Sumber Protein dengan Harga Terjangkau! Ketahui Risikonya -istimewa-radarselatan.bacakoran.co

kandungan nutrisi kerang hijau, sumber protein dengan harga terjangkau! ketahui risikonya                             radarselatan.bacakoran.co - kerang hijau menjadi salah satu makanan laut favorit karena cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal.
selain mudah ditemukan dengan harga yang relatif terjangkau, kerang ini juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
baca juga:6 makanan yang dapat memperpendek usia, makanan gosong masuk daftar
biasanya, kerang hijau diolah dengan berbagai cara, seperti ditumis dengan bumbu atau cukup direbus dan disantap dengan sambal.
dari segi kandungan gizi, kerang hijau memiliki berbagai vitamin dan mineral penting. dalam 100 gram kerang hijau terkandung zat besi, zinc, kalsium, serta vitamin a, b12, dan e.
kandungan nutrisi kerang hijau-istimewa-radarselatan.bacakoran.co
selain itu, makanan laut ini juga merupakan sumber protein tinggi dengan kadar lemak yang rendah, menjadikannya pilihan yang sehat dan ekonomis.
baca juga:makanan dan kebiasaan sehari-hari yang dapat memicu batu ginjal
nutrisi dalam kerang hijau memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti membantu mencegah anemia berkat kandungan zat besi dan vitamin b12 yang berperan dalam transportasi oksigen dalam darah.
tak hanya itu, kandungan omega-3 dalam kerang hijau baik untuk kesehatan jantung dan otak. beberapa penelitian bahkan menunjukkan asupan omega-3 dan vitamin b12 dapat menurunkan risiko penyakit jantung serta meningkatkan fungsi kognitif.
baca juga:yang berlebihan itu tidak baik, apalagi makanan bersantan saat buka puasa, ini dampak negatifnya
namun, di balik manfaatnya, konsumsi kerang hijau juga memiliki potensi risiko kesehatan. kerang hijau yang hidup di perairan tercemar, seperti di teluk jakarta, berisiko mengandung logam berat berbahaya, seperti timbal dan merkuri.
karena kerang memiliki sifat menyerap zat dari lingkungannya, maka jika habitatnya terkontaminasi, daging kerang pun dapat mengandung zat berbahaya tersebut.
manfaat kerang hijau bagi kesehatan-istimewa-radarselatan.bacakoran.co
jika dikonsumsi secara berlebihan, akumulasi logam berat dalam tubuh dapat memicu berbagai masalah kesehatan, termasuk kanker dan gangguan ginjal.
baca juga:memilih makanan sehat untuk berbuka puasa
oleh sebab itu, disarankan untuk membatasi konsumsi kerang hijau hingga 0,002 kilogram per minggu. untuk mengurangi risiko, pilihlah kerang hijau yang berasal dari perairan yang lebih aman, seperti dari daerah cirebon.
bagi para pencinta makanan laut, tetaplah selektif dalam memilih kerang hijau agar bisa mendapatkan manfaat nutrisinya tanpa harus menghadapi risiko kesehatan yang mungkin ditimbulkan. (**)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Selatan 17 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan