Ini Resep Pentol Kenyal nan Gurih yang Mudah Dibuat

RadarSelatan.bacakoran.co - Pentol adalah makanan yang terbuat dari adonan daging yang dicincang halus dan dibentuk menjadi bola-bola kecil. Adonan ini biasanya dicampur dengan tepung kanji atau tepung tapioka untuk memberikan tekstur yang kenyal.
Pentol umumnya dimasak dengan cara direbus atau digoreng. Setelah itu, pentol disajikan dengan saus atau kuah sebagai pelengkap.
Selain sebagai camilan, makanan ini juga kerap dikonsumsi sebagai pendamping dalam hidangan seperti bakso atau mie ayam.

BACA JUGA:Mengenal Gerakan Berputar dengan Bertumpu pada Satu Kaki di Permainan Basket

BACA JUGA:Jarang Diketahui, Ini 11 Manfaat Daun Sirih untuk Kesehatan

Sebenarnya, pentol mirip seperti bakso namun dengan tekstur yang lebih kenyal. Nah, berikut resep pentol yang bisa kamu coba di rumah:
1. Resep Pentol Sapi
Pada umumnya pentol menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Namun, kamu bisa menyesuaikannya dengan jenis protein apa pun sesuai selera.
Berikut langkah-langkah pembuatannya:
Waktu membuat: 90 menit
Untuk 10 porsi
Bahan-bahan:
    1 kilogram daging sapi.
    400 gram tepung tapioka.
Bumbu halus:
    8 siung bawang putih.
    8 siung bawang putih digoreng.
    1 bungkus merica bubuk.
    3 sdm garam.
    3 sdm baking powder.
    1 sdm gula.
    1 sdm kaldu bubuk .
    2 butir telur.
    Air es.

BACA JUGA:Begini Cara Membersihkan Kotoran Telinga Secara Alami

BACA JUGA:Resep Olahan Sawi Hijau yang Lezat dan Praktis

Cara membuat:
    Cincang atau giling daging sapi.
    Blender atau ulek bumbu halus.
    Kemudian campurkan dengan tepung tapioka dan daging giling sampai adonan tercampur rata. Untuk mempermudah, kamu bisa mengaduknya dengan mixer atau blender agar lebih mudah mengental.
    Masak air hingga mendidih, setelah itu matikan kompor. Cetak adonan bentuk bulat atau sesuai selera, lakukan hingga adonan habis.
    Nyalakan kembali kompor. Masak pentol sampai mengapung yang artinya sudah matang.

BACA JUGA:Waspadai Peredaran Uang Palsu di Akhir Tahun

BACA JUGA:Amankan Nataru, Polres Bengkulu Selatan Gelar Operasi Lilin

2. Resep Pentol Ikan
Jika kamu menyukai tekwan, pentol ikan bisa menjadi alternatif yang mudah dibuat di rumah. Berikut langkah-langkahnya:
Waktu membuat: 90 menit
Untuk 10 porsi
Bahan-bahan:
    1 kilogram ikan giling, bisa menggunakan ikan tenggiri atau kakap.
    500 mililiter air es.
    1 kilogram tepung sagu atau tapioka.
    2 butir telur (putihnya saja).
    1,5 sdm garam (sesuai selera).
    2 sdt kaldu jamur.
Cara membuat:
    Masukan ikan giling di dalam baskom yang cukup besar.
    Campurkan ikan dengan air es secara bertahap, aduk rata.
    Tambahkan putih telur, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata sampai adonan mengental. Untuk mempermudah, kamu bisa mengaduknya dengan mixer atau blender agar lebih mudah mengental.
    Setelah adonan cukup mengental, tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil kamu aduk rata.
    Ambil adonan dan bentuk sesuai selera. Masukkan kedalam air mendidih.
    Jika adonan sudah mengapung, tandanya sudah matang.
    Angkat dan tiriskan.

BACA JUGA:Waspadai Peredaran Uang Palsu di Akhir Tahun

BACA JUGA:Amankan Nataru, Polres Bengkulu Selatan Gelar Operasi Lilin

3. Resep Pentol Ayam
Berikut adalah resep sederhana pentol ayam, makanan ringan yang populer sebagai camilan atau pendamping makanan utama.
Pentol ayam terbuat dari daging ayam giling yang dicampur dengan tepung dan bumbu, sehingga menghasilkan tekstur kenyal dan rasa gurih.
Waktu membuat: 30-35 menit
Untuk 4-5 porsi
Bahan-bahan:
    500 gram daging ayam (dada ayam fillet, digiling halus).
    100 gram tepung tapioka (untuk tekstur kenyal).
    3 siung bawang putih (haluskan).
    2 batang daun bawang (iris tipis).
    1 butir putih telur.
    50 ml air es (untuk menjaga adonan tetap lembap).
    1 sdt garam.
    1/2 sdt merica bubuk.
    1 sdt kaldu bubuk ayam (opsional).
    1/2 sdt gula pasir.

BACA JUGA:Anggaran Sewa Pesawat CJH Bengkulu Disiapkan Rp15 Miliar