Martabak Telur Teflon Tanpa Daging, Camilan Malam Lezat untuk Keluarga

RadarSelatan.bacakoran.co - Mencari camilan malam yang lezat dan mengenyangkan untuk keluarga? Jangan pernah lewatkan martabak telur. Kudapan ini terbuat dari campuran telur, daun bawang, dan isian daging sapi yang terbungkus oleh kulit dengan rasa yang begitu renyah.
Biasanya, camilan ini terhidang bersama kuah cuko. Rasanya asam, pedas, dan segar dengan irisan acar dan cabai rawit. Bahkan, tak sedikit orang yang mengonsumsi kudapan ini sebagai lauk sepiring nasi putih hangat.

BACA JUGA:Manfaat Buah Leci yang Sayang Jika Dilewatkan

BACA JUGA:Jarang Diketahui, Ini 9 Manfaat Gurita untuk Kesehatan Tubuh

Resep Martabak Telur Teflon
Sekarang, membuat martabak telur bukan lagi menjadi hal yang sulit. Bahkan, kamu bisa mengolah camilan satu ini tanpa menggunakan daging dan bahan pilihan yang lebih menyehatkan. Langsung saja, berikut bahan dan cara membuatnya:

BACA JUGA:Jangan Macam-macam! Tak Ada Perubahan Tarif Parkir Selama Nataru

BACA JUGA:Bengkulu Terima Dana Insentif Karbon Untuk Pemulihan Hutan

Bahan kulit:
    200 gram tepung terigu protein tinggi.
    ¼ sdt garam.
    140 ml air.
    Minyak goreng.

Bahan campuran:
    25 gram daun bawang, iris halus.
    2 butir telur bebek, kocok lepas.
    ½ buah bawang bombay, cincang halus.
    ¼ sdt garam.
    ⅛ sdt merica bubuk.

BACA JUGA:Jasad Remaja yang Mengapung di Sungai Kulik Kecil Teridentifikasi, Korban Hanyut Sehari Sebelumnya

BACA JUGA:Pertumbuhan Ekonomi dari Sektor UMKM Ditargetkan 8 Persen

Bahan kuah cuko:
    150 ml air.
    75 gr gula merah.
    1 sdm asam jawa.
    10 buah cabai rawit merah, haluskan.
    3 siung bawang putih, haluskan.
    Cuka secukupnya.
    ½ sdt garam.

BACA JUGA:Ops Pekat Nala 2024, Polisi Sita Ratusan Botol Miras, Kondom, Narkotika Hingga Tuak

BACA JUGA:Wakapolda Bengkulu Cek Senjata Api Personel

Cara membuat:
* Pertama, buat kulit martabak terlebih dahulu dengan mencampur tepung terigu dan garam. Lalu, tuang air sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis. Kemudian, tambahkan minyak goreng dan uleni kembali sampai elastis.
* Selanjutnya, timbang masing-masing seberat 75 gram dan bentuk bulat. Lalu, rendam dalam minyak goreng selama dua jam.
* Berikutnya, buat bahan campuran. Kocok lepas telur bebek dalam cangkir, tambahkan irisan daun bawang, garam, bawang bombay cincang, dan merica bubuk. aduk sampai tercampur rata.
* Lalu, kamu bisa membuat kuah cuko dengan memasak gula merah dan asam jawa sampai mendidih, masukkan bawang putih dan cabe rawit yang sudah halus. Beri garam dan cicipi, apabila rasanya kurang asam bisa kamu beri tambahan cuka. Setelah mendidih, matikan api dan saring.

BACA JUGA:Kaur Terapkan Aplikasi BLUD 2025 di 16 Puskesmas Kaur