BENGKULU - Ketua TP PKK Provinsi Bengkulu Derta Rohidin mengajak masyarakat memanfaatkan pangan lokal unggulan daerah. Pangan lokal seperti ubi dan jagung bisa dimanfaatkan untuk berbagai produk yang sehat dan bergizi.
"Banyak bahan pangan lokal, seperti ubi, terong, jagung dapat diolah menjadi makanan sehat, enak, dan bergizi," kata Derta. Selain itu, olahan bahan pangan lokal ini juga guna mendorong UMKM lokal berkembang, dan menciptakan variasi menu kudapan lokal yang tentunya beranekaragam.
Kemudian, kegiatan ini juga untuk mengenalkan kudapan pangan lokal pada anak-anak milenial. "Kita berharap ke depan, produk pangan lokal dapat berkembang. Sebab itu pada beberapa kesempatan kudapan pangan khas lokal selalu disajikan," kata Derta.
Gubernur Rohidin Mersyah mengatakan, perlu pemasaran yang lebih menarik lagi sehingga jajanan lokal ini kembali populer seperti membuat cafe khusus kudapan makanan lokal. Sehingga, ketika milenial nongkrong dapat tersaji makanan produk pangan lokal, selain menyehatkan, makanan lokal semakin dikenal.
"Mungkin, perlu dibangun seperti kafe, tempat nongkrong bagi anak-anak muda yang menyajikan produk olahan makanan lokal. Sehingga, makanan ini terus dikenal di kalangan milenial," pungkas gubernur. (cia)